ترجمه مقاله دیدگاه های استفاده تشعشع UV در تکنولوژی های پس از برداشت

قیمت خرید این محصول

۳۳,۰۰۰ تومان

دانلود رایگان نمونه دانلود مقاله انگلیسی

عنوان فارسی

دیدگاه های استفاده تشعشع UV در تکنولوژی های پس از برداشت

عنوان انگلیسی

Prospects of UV radiation for application in postharvest technology

صفحات مقاله فارسی

24

صفحات مقاله انگلیسی

12

سال انتشار

2012

رفرنس

دارای رفرنس در داخل متن و انتهای مقاله

فرمت مقاله انگلیسی

PDF

فرمت ترجمه مقاله

ورد تایپ شده و pdf

نوع مقاله

ISI

نوع ارائه مقاله

ژورنال

کد محصول

9930

وضعیت ترجمه منابع داخل متن

درج نشده است ☓

بیس

نیست ☓

مدل مفهومی

ندارد ☓

پرسشنامه

ندارد ☓

متغیر

ندارد ☓

رفرنس در ترجمه

در انتهای مقاله درج شده است

رشته و گرایش های مرتبط با این مقاله

کشاورزی، فیزیولوژی و فناوری پس از برداشت محصولات ، علوم باغبانی

مجله

مجله غذا و کشاورزی امارات - Emirates Journal of Food and Agriculture

کلمات کلیدی

نور ماوراء بنفش، UV-B ، UV-C، فن آوری پس از برداشت، میوه، سبزیجات، هرمزی

کلمات کلیدی انگلیسی

UV light - UV-B - UV-C - Postharvest technology - Fruits - Vegetables - Hormesis

doi یا شناسه دیجیتال

https://doi.org/10.9755/ejfa.v24i6.14677

فهرست مطالب

چکیده
مقدمه
نور UV
ایده ی تاثیر مفید UV
تشعشع UV بعد از برداشت محصولات و کاربرد های فنی احتمالی
سبزیجات و میوه های آماده به مصرف
سیب زمینی
قارچ ها
اسفناج های نرسیده
بروکلی
فلفل
توت فرنگی
زغال اخته
سیب
هندوانه
انار
انگور برای شراب سازی
پاپایا
مانگو
مرکبات
جمع بندی
منابع

نمونه چکیده متن اصلی انگلیسی

Abstract

UV light has been used as a germicidal agent in water treatment and surfaces disinfection because of its capacity to affect DNA of microorganisms. On the other hand, low doses of UV-C irradiation can trigger some favourable reactions in biological organs, such as fruits and vegetables, which can lead to various beneficial effects, such as improvement of their shelf-life or increase in the content of health promoting components. The objective of this work is to review the results of some recent works on the UV application on post harvested fruits and vegetables taking into account both, its direct germicidal activity and its hormectic effects. After the presentation of the hormesis concept, the application of UV to read-to-use fruit and vegetables and, specifically, to various fruits and vegetables, is discussed. The use of UV radiation strictly for hormectic purposes at commercial scale, still needs to be further investigated.

نمونه چکیده ترجمه متن فارسی

چکیده
نور UV به عنوان یک عامل ضد میکروبی در عملیات آب و ضد عفونی سازی سطحی مورد استفاده قرار میگیرد زیرا این نور میتواند بر روی DNA ریز ارگانیسم ها تاثیر داشته باشد. در طرف دیگر، تشعشع های دوز پایین UV-C میتواند واکنش های مناسب در بعضی از ارگان های زیستی ، مانند میوه ها و سبزی ها ایجاد کند که فواید مختلفی را ایجاد میکند، مانند افزایش عمر آن ها در بسته بندی یا افزایش محتویات بخش های ارتقا دهنده ی سلامت. هدف این مطالعه مرور کردن نتایج مطالعه های قبلی در مورد استفاده از UV بر روی میوه ها و سبزی ها بعد از برداشت میباشد تا هم فعالیت ضد میکروبی و هم تاثیرات دیگر آن بررسی شود. بعد از ارائه ی مفاهیم تاثیر UV ، استفاده از UV برای محصولات میوه و سبزی آماده به مصرف به صورت ویژه بررسی میشود و تاثیر آن بر روی میوه ها و سبزیجات مختلف ارزیابی میشود. استفاده از تشعشع UV به صورت ویژه برای اهداف ایجاد تاثیرات مثبت به صورت تجاری هنوز باید بیشتر مورد بررسی قرار گیرد.

برچسب‌ها: دانلود رایگان مقالات انگلیسی مهندسی کشاورزی