ترجمه مقاله تعیین پروتئین های شیر به وسیله RP-HPLC

قیمت خرید این محصول

۲۷,۰۰۰ تومان

دانلود رایگان نمونه دانلود مقاله انگلیسی

عنوان فارسی

تعیین پروتئین های شیر به وسیله RP-HPLC

عنوان انگلیسی

Detection Of The Milk Proteins By Rp-Hplc

صفحات مقاله فارسی

11

صفحات مقاله انگلیسی

7

سال انتشار

2009

نشریه

Gidadernegi

فرمت مقاله انگلیسی

PDF

فرمت ترجمه مقاله

ورد تایپ شده

رفرنس

دارد

کد محصول

6107

وضعیت ترجمه عناوین تصاویر

ترجمه شده است

وضعیت ترجمه متون داخل تصاویر

ترجمه شده است

رشته های مرتبط با این مقاله

مهندسی صنایع غذایی و زیست شناسی

گرایش های مرتبط با این مقاله

میکروبیولوژی و علوم مواد غذایی

دانشگاه

گروه صنایع غذایی، بایرامیچ، چاناق قلعه

کلمات کلیدی

شیر، پروتئین، ماده ی پنیر، پروتئین های آب پنیر، RP-HPLC

۰.۰ (بدون امتیاز)

امتیاز دهید

فهرست مطالب

خلاصه
مقدمه
مواد و روش ها- نمونه ها، استانداردها و واکنشگرها (معرف ها)
آماده سازی نمونه- پروتئین های تصفیه شده
نمونه های شیر بدون چربی (چربی آن گرفته شد)
پروتئین های ماده ی پنیری و آب پنیر (متد ته نشینی اسید)
RP-HPLC
نتایج و مباحث
نتیجه گیری

نمونه چکیده متن اصلی انگلیسی

Abstract

In this study the bovine κ-, α- and β-caseins, α-lactalbumin and β-lactoglobulin by HPLC-UV using an RP column was detected by developed a simple and rapid method. Gradient elution was carried out at a 1 ml/ min flow rate, and a temperature of 25 o C, using a mixture of two solvents. Solvent A was acetonitrile: water: trifluoroacetic acid (100:900:1) and Solvent B was acetonitrile:water:trifluoroacetic acid (900:100:1). The effluent flow was monitored by a UV detector at 220 nm. Different chromatographic profiles were obtained for bovine milk proteins which was prepared with different methods for RP-HPLC. It was suggested that using of Solvent A and Solvent B during the sample preparation by addition into the sample before injection at given ratio was allowed the separation more clear and effective than the other sample preparation methods. By the current sample preparation technique and elution practice which was occurred in this study, it was achieved detection of bovine milk proteins was being simple, rapid and sensitive provide.

نمونه چکیده ترجمه متن فارسی

خلاصه:
در این تحقیق k ، -α و –β کازتین، α- لاکتا آلبومین و β لاکتا گلوبولین گاوی بوسیله ی HPLC-UV ، استفاده از یک ستون RP که به وسیله ی یک روش ساده و سریع فراهم شده بود، تشخیص داده شدند. شویش گرادیانی در یک سرعت جریان 1 ml⁄min⁡ و دمای 25℃ ب استفاده از ترکیبی از دو حلال انجام شد. حلال A استونیتریل: آب: تری فلورواستیک (1: 900: 100) بود و حلال B استونیتریل: آب: تری فلورواستیک (1: 100: 900) بود. جریان سیال خروجی به وسیله ی یک ردیاب UV در nm 220 کنترل می شد. پروفایل های مختلف کروموتوگرافی برای پروتین های شیر گاوی ای به دست آمد که با متدهای متفاوتی برای RP-HPLC آماده شده بود. گفته شده است که استفاده از حلال A و حلال B در طول آماده سازی نمونه با اضافه شدن حلال ها به درون نمونه قبل از تزریق به میزان معین باعث می شود تا جداسازی شفاف تر و مؤثرتر از دیگر متدهای آماده سازی نمونه، باشد. با تکنیک فعلی آماده سازی نمونه و عمل شویش که در این تحقیق اتفاق افتاده است، تعیین پروتئین های شیر گاوی کاری ساده، سریع و دارای حساسیت بوده است.

برچسب‌ها: دانلود رایگان مقالات انگلیسی زیست شناسی، دانلود رایگان مقالات انگلیسی صنایع غذایی