ترجمه مقاله انگیزه‌ های مراجعه به رستوران ‌های اعیانی حین بیماری همه‌گیر کووید 19 - نشریه الزویر

قیمت خرید این محصول

۶۶,۰۰۰ تومان

دانلود مقاله انگلیسی

عنوان فارسی

انگیزه‌ های مراجعه به رستوران ‌های اعیانی حین بیماری همه‌گیر کووید 19: نقش درک خطر و اعتماد به دولت

عنوان انگلیسی

The motivations of visiting upscale restaurants during the COVID-19 pandemic: The role of risk perception and trust in government

صفحات مقاله فارسی

37

صفحات مقاله انگلیسی

11

سال انتشار

2021

رفرنس

دارای رفرنس در داخل متن و انتهای مقاله

نشریه

الزویر - Elsevier

فرمت مقاله انگلیسی

pdf و ورد تایپ شده با قابلیت ویرایش

فرمت ترجمه مقاله

pdf و ورد تایپ شده با قابلیت ویرایش

فونت ترجمه مقاله

بی نازنین

سایز ترجمه مقاله

14

نوع مقاله

ISI

نوع نگارش

مقالات پژوهشی (تحقیقاتی)

نوع ارائه مقاله

ژورنال

پایگاه

اسکوپوس

ایمپکت فاکتور(IF) مجله

8.975 در سال 2020

شاخص H_index مجله

122 در سال 2021

شاخص SJR مجله

2.321 در سال 2020

شناسه ISSN مجله

0278-4319

شاخص Q یا Quartile (چارک)

Q1 در سال 2020

کد محصول

11777

وضعیت ترجمه عناوین تصاویر و جداول

ترجمه شده است ✓

وضعیت ترجمه متون داخل تصاویر و جداول

ترجمه شده است ✓

وضعیت ترجمه منابع داخل متن

ترجمه شده است ✓

ضمیمه

ندارد ☓

بیس

است ✓

مدل مفهومی

دارد ✓

پرسشنامه

ندارد ☓

متغیر

دارد ✓

رفرنس در ترجمه

در انتهای مقاله درج شده است

رشته و گرایش های مرتبط با این مقاله

مدیریت و پزشکی، مدیریت بحران، مدیریت استراتژیک، اپیدمیولوژی

مجله

مجله بین المللی مدیریت مهمان نوازی - International Journal of Hospitality Management

دانشگاه

دانشکده گردشگری، دانشگاه حاجی بکتاش نوشهر، نوشهر، ترکیه

کلمات کلیدی

درک خطر کووید 19، اعتماد به دولت، انگیزه‌ ها، نیت بازدید، رستوران اعیانی

کلمات کلیدی انگلیسی

COVID-19 risk perception - Trust in government - Motivations - Visit intention - Upscale restaurant

doi یا شناسه دیجیتال

https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2021.102905

۰.۰ (بدون امتیاز)

امتیاز دهید

فهرست مطالب

چکیده
1. مقدمه
2. مرور مقالات و توسعه فرضیه
2.1 انگیزه ‌های غذا خوردن در بیرون از خانه و نیت مراجعه به رستوران اعیانی
2.2 نقش تعدیل کننده برداشت از ریسک کووید 19
2.3 نقش متعادل کننده اعتماد دردولت
3. روش شناسی
3.1 ابزار
3.2 جمع آوری داده‌ ها و نمونه گیری
3.3 تحلیل داده ‌ها
4. یافته ‌ها
4.1 یافته‌ های جمعیت شناختی
4.2 الگو ساختاری
4.3 اثر تعدیل کننده برداشت از ریسک
4.4 اثرتعدیل کننده اعتماد به دولت
5. مبحث و مفاهیم
6. محدودیت‌ ها و جهت ‌گیری ‌های تحقیقاتی بیشتر
7. ضمیمه A، داده ‌های تکمیلی
منابع و مراجع

تصاویر فایل ورد ترجمه مقاله (جهت بزرگنمایی روی عکس کلیک نمایید)

نمونه چکیده متن اصلی انگلیسی

Abstract

Despite the massive impacts of COVID-19 pandemic on hospitality industry, only limited papers empirically examined consumer reactions to current pandemic in the context of restaurants. To fill this gap, the primary aim of this paper is to reveal how individuals’ intentions to visiting upscale restaurants are affected by dining out motivations under the COVID-19 pandemic. The second aim is to investigate the moderating role of risk perceptions of COVID-19 and trust in government in building relationships. The research was conducted in Istanbul, a city deeply affected by the coronavirus. Data gathered from 681 people living Istanbul were analyzed via structural equation modeling and multi-group analysis. Findings indicated that two motivations—namely, sociability and affect regulation—have positive impacts on visit intention toward an upscale restaurant. Consumers’ COVID-19 risk perception and their trust in government moderate the relationship between some motivational factors and visit intention. The study makes a significant contribution to the literature in terms of both managing the risk perceptions of consumers and building trust in government.

1. Introduction

After emerging in Wuhan, China in December 2019, the outbreak of the novel coronavirus (COVID-19) quickly turned into a pandemic, and was officially declared as such by the World Health Organization on March 11, 2020 (WHO, 2020a). The epicenter of the outbreak shifted from China to Europe, then from Europe to America. As of February 13, 2021, over 100 million people worldwide have been infected with the virus, resulting in over two million deaths. The countries currently listed as having the highest number of cases are the United States, India, Brazil, Russia, and UK. The countries currently listed as having the highest number of deaths are United States, Brazil, Mexico, India, and UK (Worldometer, 2021).

6. Limitations and further research directions

One of the greatest limitations employed by the current study is that the research data were only collected in the context of Istanbul, Turkey. Although Istanbul is the number one province where the outbreak has been experienced, comparing the findings in the context of other provinces where the number of cases is not so intense could yield important results. Consumers’ risk perceptions may differ in provinces with lower numbers of cases. The other important limitation in the study is that only six dimensions were analyzed within the scope of consumer dining out motivations. In future research, factors such as price, celebration, and subjective well-being can be included in the research model, thus paving the way for acquiring more comprehensive results. Another limitation is that no control variable was used while testing the model. Factors such as age, family members’ composition, underlying health condition, income level, and type of job may affect consumers’ intention to dine out during the pandemic period. In future research, the moderating effects of these factors on the model could be tested.

نمونه چکیده ترجمه متن فارسی

چکیده

علی‌رغم اثرات گسترده پاندمی کووید 19 بر صنعت مهمان‌نوازی، مقالات محدودی به شکل تجربی واکنش‌های مشتری ‌ها را به پاندمی فعلی در زمینه رستوران‌ ها بررسی کرده‌اند. برای پرکردن این شکاف، هدف اصلی این مقاله عبارت است از نشان دادن این موضوع که چطور نیات افراد برای مراجعه به رستوران‌ های اعیانی اثر پذیر از انگیزه‌ های صرف غذا بیرون از خانه و تحت پاندمی کووید 19 هستند. هدف ثانویه عبارت است از بررسی نقش متعادل‌کننده برداشت‌ های ریسکی از کووید 19 و اعتماد به دولت حین برقراری روابط. این تحقیق در شهر استانبول انجام شد که عمیقا اثر پذیر از کرونا ویروس بوده ‌است. داده‌‌ های جمع‌اوری‌شده از 681 نفر که در استانبول زندگی می‌کنند توسط الگوسازی معادله ساختاری و تحلیل چند گروهی تحلیل شدند. یافته ‌ها نشان داده‌اند که دو انگیزه یعنی معاشرت و تنظیم عاطفه دارای اثرات مثبتی بر نیت مراجعه به یک رستوران اعیانی هستند. برداشت از ریسک کووید 19 مشتری ‌ها و اعتماد آن‌ ها به دولت تعدیل‌کننده رابطه بین برخی عوامل انگیزشی و نیت مراجعه به رستوران است. این تحقیق کمک قابل‌ توجهی به مقالات مرتبط از لحاظ مدیریت برداشت از ریسک مشتری ‌ها و ایجاد اعتماد به دولت می‌کند.

1. مقدمه

بعد از ظهور در ووهان چین در دسامبر 2019، شیوع کروناویروس جدید (کووید 19) به سرعت تبدیل به یک بیماری همه‌گیر شد و توسط سازمان جهانی بهداشت در تاریخ 11 مارس 2020 رسما وجود آن اعلام شد (سازمان جهانی بهداشت، 2020a). کانون شیوع از چین به اروپا تغییریافت و سپس از اروپا به آمریکا منتقل شد. در تاریخ 13 فوریه 2021، بیش از 100 میلیون نفردر سطح دنیا اثر پذیر از ویروس بوده‌اند که این خود منجر به تعداد دو میلیون مرگ شده ‌است. کشور هایی که اخیرا بیشترین میزان موارد را ثبت کرده‌اند عبارت هستند ازآمریکا، هند، برزیل، روسیه و بریتانیا. کشور های اخیرا لیست ‌شده به عنوان تجربه کننده بیشترین میزان مرگ‌ و میرعبارت هستند از آمریکا، برزیل، مکزیک، هند و بریتانیا (پایگاه تحلیلی Worldometer، 2021).

6. محدودیت‌ ها و جهت ‌گیری ‌های تحقیقاتی بیشتر

یکی از بزرگترین محدودیت‌ های به کارگرفته شده توسط این تحقیق این است که داده ‌های تحقیقاتی فقط در زمینه استانبول ترکیه جمع‌اوری شده‌اند. هرچند استانبول شهر شماره یکی است که شیوع بیماری در آن تجربه شده است، مقایسه یافته ‌ها در زمینه دیگرشهر ها که درآن ‌ها تعداد موارد آن قدر زیاد نیست، می‌تواند نتائج مهمی را موجب شود. ادراک ریسک مشتری‌ ها ممکن است در شهر های با تعداد کمتر موارد ابتلا ممکن است متفاوت باشد. یک محدودیت مهم دیگر در این تحقیق این است فقط تعداد شش بعد درون برد انگیزه ‌های بیرون از خانه غذا خوردن مشتری ‌ها تحلیل شدند. در تحقیقات آتی، عواملی چون قیمت، جشن و رفاه ذهنی می‌توانند در الگو تحقیقاتی شامل شوند و در نتیجه مسیر را برای حصول نتائج جامع بیشتر هموار کنند. یک محدودیت دیگر این است که هیچ متغییر کنترلی حین تست الگو استفاده نشده‌ است. عواملی چون سن، ساختار اعضا خانواده، شرایط بهداشتی پایه، سطح درآمد و نوع شغل ممکن است اثرگذار بر نیت مشتری ‌ها برای بیرون از خانه غذاخوردن حین دوره پاندمی باشند. در تحقیقات آتی، اثرات تعدیل کننده این عوامل برالگو قابل تست کردن هستند.

برچسب‌ها: دانلود رایگان مقالات انگلیسی پزشکی، دانلود رایگان مقالات انگلیسی مدیریت