t A 3-wk feeding trial with 180 sexed day-old broiler chickens was conducted to study the efficacy of microbial phytase (Natuphos 1000) on growth performance, relative retention of P, Ca, Cu, and Zn, and mineral contents of plasma and bone. Treatments involved a normal P level corn-soybean diet, a low-P diet, and a low-P plus phytase (600 phytase units/kg) diet. Phytase supplementation increased (P ≤ 0.05) body weight in male and female chickens by 13.2 and 5.8%, respectively, at 21 d. The improvements yielded body weights comparable to those obtained on the normal P diet. Phytase supplementation overcame (P ≤ 0.05) the depression of feed intake observed on the low-P diet. Treatments had no effect on feed:gain ratio. Phytase supplementation of the low-P diet increased (P ≤ 0.05) the relative retention of total P, Ca, Cu, and Zn by 12.5, 12.2, 19.3, and 62.3 percentage units, respectively, in male chickens. Microbial phytase increased the plasma P by 15.7% and reduced (P ≤ 0.05) the Ca concentration by 34.1%, but had no effect on plasma concentrations of Cu or Zn. Phytase supplementation increased the percentage ash in both head and shaft portions of dry, fat-free tibia bone to a level comparable to that of the normal-P diet. Phytase supplementation had no effect on the concentration of any of the minerals measured in whole tibia ash but did increase (P ≤ 0.05) the DM percentage of P and Ca in tibia head of male chickens by 0.65 and 1.4 percentage units, respectively. These results show that microbial phytase supplementation of a low-P diet increased growth and relative retention of total P, Ca, Cu, and Zn and improved bone mineralization in broiler chickens.
یک ازمون تحقیقاتی درباره خوراک دام به مدت 3 هفته با جوجه های گوشتی یک روزه تعیین جنسیت شده به تعداد 180 تا انجام گردید تا بررسی کارایی فیتازهای میکروبی (Natuphos 1000) روی عملکرد رشد، احتباس نسبی فسفر، کلسیم، مس و روی و محتوای معدنی پلاسما و استخوان انجام گیرد. تیمارها شامل یک رژیم غذایی ذرت-لوبیای سویا با سطح فسفر طبیعی، یک رژیم غذایی با فسفر پایین، و یک رژیم با فیتاز (600 unit/kg) و فسفر پایین بودند. مکمل فیتازی (P≤0.05) وزن بدن را در جوجه های خروس و مرغ تا به ترتیب 13.2 و 5.8% در 21 روزگی افزایش داد. بهبودهایی در وزن بدن حاصل آمد که با بهبودهای بدست آمده با رژیم غذایی دارای فسفر طبیعی قابل مقایسه بود. مکمل فیتازی بر کاهش مصرف خوراک دام که در رژیم غذایی با فسفر پایین مشاهده شده بود، غلبه کرده بود (P≤0.05). تیمارها هیچ اثری روی نسبت خوراک به اضافه وزن نداشت. مکمل فیتازی رژیم غذایی فسفر پایین باعث افزایش احتباس نسبی فسفر، کلسیم، مس و روی تا به ترتیب 12.5، 12.2، 19.3، و 62.3 درصد در جوجه خروس ها گردید. فیتاز میکروبی باعث افزایش فسفر پلاسما تا 15.7% گردید و غلظت کلسیم را (P≤0.05) تا 34.1% کاهش داد ولیکن هیچ اثری روی غلظت های پلاسمایی مس یا روی نداشته است. مکمل فیتازی باعث افزایش درصد خاکستر در هر دو بخشهای سر و محور استخوان درشت نی عاری از چربی و خشک تا سطحی قابل مقایسه با رژیم غذایی فسفر طبیعی شده است. مکمل فیتازی هیچ اثری روی غلظت هر گونه مواد معدنی اندازه گیری شده در کل خاکستر درشت نی نداشته است ولیکن درصد DMی فسفر و کلسیم را در سر درشت نی جوجه خروس ها تا 0.65 و 1.4 درصد واحد به ترتیب افزایش داده است.این نتایج نشان داده است که مکمل فیتاز میکروبی یک رژیم با فسفر پایین باعث افزایش رشد و احتباس نسبی فسفر، کلسیم، مس و روی کل و بهبود معدنی سازی استخوان در جوجه های گوشتی شده است.
